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最低只卖13元,萧山这家新开的面馆解锁了吃面人的新味蕾
来源:微信公众号发布时间:2019年06月20日

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楼新开了一家面馆

中午去的时候排满了人

毕在“吃”这件事情上

我信,群众的眼睛是雪亮的

*🍜

*「 最香不过一碗拌面 」**

讲真,以汤面为主打的面店

吃过不少,可只做拌面的店还真的很少见

一份便宜大碗、油润鲜香的佛系销魂拌面

这家下钱钱拌面刚开不久

就有无数拥趸,面食爱好者们纷纷闻风而来

吃过都说好

没有花里胡哨的装饰和眼花缭乱的菜单

略带日系风 纯白色与木质感简洁清爽

谁能想到这么素的店,也藏着一份烟火气呢

价格非常让人惊喜了

平时随便一份外卖

至少也要20元起

而这里一碗杂酱拌面却只要13元

(开心的笑出了声)

收银台背后的菜单简洁明了:

8种口味的拌面

每种都可以选择自己喜欢的面条来搭配

黑、白、红、绿、紫五色面条

缤纷的色彩源自于天然的菜蔬和鸡蛋

虽是简单的一碗面也足见用心

黑色——竹炭面

红色——红菜头面

紫色——紫薯面

绿色——菠菜面

白色——鸡蛋面

煮熟的面条盛在直径>30cm的超级大瓷碗里

平整的碗底既方面了面条的翻拌

也从视觉上让人觉得食欲大开

从下面到配料装盘,厨师一气呵成!

每一份都要双手扶着才能端上桌

一只碗,大过一张脸。

烧皮蛋拌面

搭配:紫薯面

看起来很“冷静”的烧椒酱

是每天以青椒+花椒新鲜熬制的

一大勺浇在面上趁热拌开

瞬间空气中一股麻香味弥漫着

让人根本无法冷静

让人忍不住大呼好畅快

虽然嘴上说着辣

却完全无法控制只想一口接一口

如果说烧椒酱是这碗面的灵魂

那流心的皮蛋就是它的点睛之笔了

剥好的皮蛋现场切分

整颗蛋在特制的钢丝夹下分成6等块

蛋黄顺势流到碗里

Q弹的蛋白和细腻软糯的内心

夹着鲜辣爽滑的面条一起入口

从内心升起一种难以言喻的满足感

搭配:菠菜面

如果觉得这还不够过瘾

就选择升级版的烧椒皮蛋牛肉拌面

预先卤好的一大锅牛肉热腾腾的

精选的腱子肉切了片

肉筋纹理清晰

吃起来柔韧又不失牛肉特有的筋感

最重要的是

这么好吃的牛肉一放就是一大勺

就是要让你吃个爽!

炸酱 拌 面

搭配:鸡蛋面

微宽的手工面和炸酱是天生的绝配

店里自制的招牌炸酱里满满当当的瘦肉碎

看起来红亮泛着诱人的油光

一勺下去铺满了面碗的一大半

拌匀后的面条沾满了酱汁和红油

还有粒粒分明的肉燥

现做的新鲜炸酱

拌好的炸酱面色泽诱人

这店里的配料品种虽不多

却也是拥有15年中餐经验的主厨琢磨研发出来的

炸黄豆、卤牛肉......

每一种配料的调味与制作都不遗余力

即便单拎出来吃,也能自成一味

双鸡杂面

搭配:鸡蛋面

每一位新客人来到都要点的双椒鸡杂拌面

不太能吃辣的人

几口下去就忍不住来灌冰可乐

但依然一筷接一筷大口吃着

都说鸡杂温补、面条养人

入了秋来一碗鲜香的双椒鸡杂拌面

轻微地出一身舒服的汗

从胃里开始温暖起来

红烧 肥 肠 面

搭配:竹炭面

脆嫩爽口的肥肠拌面

看不到令人生腻的多余油脂

红烧肥肠和拌面简直是最佳CP了!

最诱惑的就是色泽油亮的肥肠

旁边配上黄瓜丝一起很清爽

香味十足

吃起来肥硕柔韧大有嚼头

汤汁和面条充分地融合

一块肠一口面

下肚后心里、胃里真的很满足

三鲜 拌 面

搭配:紫薯面

店里也有清淡的拌面

三鲜拌面是最好的选择

火腿、木耳、丸子……

每一种配料的调味与制作都不遗余力

即便单拎出来吃 也能自成一味

就是这碗面

让人吃过一次就挂在心头的拌面

今天下班不回家

先去吃拌面!

商家信息

下钱 钱 拌 面

地址:萧山恒隆广场北门

电话:13819102128

营业时间:8:30-21:00

*-* END -****

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