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我省打造农产品精深加工十大产业集群
来源:手机新浪网发布时间:2020年02月27日

山西晚报

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原标题:我省打造农产品精深加工十大产业集群

2月26日,山西晚报记者从省政府获悉,我省出台《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》,提出依托山西杂粮、畜禽、蔬菜、鲜干果、中药材等特色农产品资源优势,打造特色鲜明、链条完整的农产品精深加工十大产业集群。2020年,全省农产品加工业产值达到2100亿元;2022年,全省农产品加工业产值达到2500亿元;到“十四五”末,农村居民人均可支配收入达到1.8万元左右。

《意见》指出,全省依托“南果中粮北肉”出口平台和“东药材西干果”商贸平台,合理布局生产基地、产业链条、科技研发、加工园区、综合服务、休闲旅游等功能模块,全方位构建酿品、饮品、乳品、主食糕品、肉制品、果品、功能食品、保健食品、化妆品、中医药品农产品精深加工十大产业集群。

酿品产业集群:打造“山西清香白酒”省级区域公用品牌

酿品产业集群以高粱、黍米、葡萄、山楂等杂粮和水果资源优势为依托,打造白酒、黄酒、红酒、果酒、食醋。挖掘酒醋文化传统和酿造工艺,开发保健型、饮料型、调配型、高端收藏型等特色产品。打造“山西清香白酒”省级区域公用品牌,提升“山西陈醋”省级区域公用品牌形象,塑造“代县黄酒”区域公用品牌,提高我省酿品在国内市场的占有率。

饮品产业集群:做大做强药茶子品牌

饮品产业集群以连翘、沙棘、苹果、梨等中药材和水果资源优势为依托,打造药茶、果汁。改进果汁加工工艺,发展浓缩果汁和低糖型、多维型、功能型果汁饮品。打造山西药茶区域公用品牌母子联动体系,鼓励药茶生产市县申报农产品地理标志登记保护,做大做强连翘叶茶、沙棘叶茶等药茶子品牌。建立健全山西药茶经纪人队伍,实施线上线下全面推进的营销战略。

乳品产业集群:打造我省乳品自主知名品牌

乳品产业集群以雁门关农牧交错带为依托,结合藜麦、红枣、海红果等特色杂粮和鲜干果资源优势,打造巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和特种口味酸奶。发展鲜乳制品连锁营销,在省内外布局连锁店、专营店、直销店。打造我省乳品自主知名品牌。支持低温乳制品冷链建设,发展智慧物流配送。鼓励乳品企业、流通企业和电商企业对接融合,促进乳制品流通便捷化。

主食糕品产业集群:打造山西特色个性化糕品

主食糕品产业集群以小麦、小米、荞麦等主粮和杂粮资源优势为依托,打造传统主食、烘焙食品、方便休闲食品、杂粮食品。攻关杂粮口感、观感、方便食用等重点技术,开发杂粮饼干、杂粮挂面、杂粮小吃。推进郭杜林月饼、太谷饼、闻喜煮饼、神池月饼等糕点精细化生产,创新开发山楂糕、鲜花饼等时尚糕点,打造具有山西特色的个性化、多元化、定制化、功能化主食糕品。

肉制品产业集群:发展欧式火腿、培根等产品

肉制品产业集群以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽资源优势为依托,打造分割肉、熟肉、膳食产品、快餐食品、方便休闲食品。大幅提升生猪屠宰加工能力,引导生猪屠宰加工向养殖集中区转移,推进“调猪”向“调肉”转变。发展欧式火腿、培根、腌腊肉、酱卤肉、肉干、调理肉、肉罐头等产品。打造“平遥牛肉”“上党驴肉”“雁北羊肉”等区域公用品牌,创建一批肉制品自主知名品牌。

果品产业集群:打造海红果冰激凌等高端果品

果品产业集群以苹果、梨、红枣、核桃等鲜干果资源优势为依托,打造休闲干果、罐装水果、果脯蜜饯。开发罐装水果和低糖果脯蜜饯系列产品,以现代、时尚、国际化视野,开设全国连锁品牌店,打造海红果冰激凌、藜麦果冻、水果沙拉等高端果品。打造“运城苹果”“吉县苹果”“隰县玉露香梨”“绛县大樱桃”“祁县酥梨”等区域公用品牌,以山西(运城)国际果品交易博览会为平台,扩大果业对外开放,提升山西果品的国内外市场竞争力。

功能食品产业集群:打造“山西功能食品”区域公用品牌

功能食品产业集群以杂粮、鲜干果、中药材资源优势为依托,打造功能性油脂、功能性杂粮、功能性林果。开发亚麻籽油、亚麻籽蛋白等产品,建设10个功能性杂粮生产基地,开发藜麦、富硒小米等产品;引导康养产品加工骨干企业建设5个晋东南康养基地,重点开发富硒小米、功能米粉、富硒樱桃等产品;建设5个晋西林果生产基地,开发功能性沙棘、红枣、核桃深加工产品。打造“山西功能食品”区域公用品牌,设计推广“山西功能食品”LOGO,加快绿色、有机、地理标志农产品认证。

保健食品产业集群:创新开发党参黄芪膏等提取物

保健食品产业集群以中药材、新食品原料资源优势为依托,重点打造增强免疫力、辅助降血脂等特定保健功能的保健食品和营养素补充剂。引导保健食品骨干企业依托山西中医药大学山西医科大学等科研力量,创新开发党参黄芪膏、杏鲍菇多肽口服液、山楂黄酮提取物等产品。鼓励保健食品“老字号”企业以传统中医药配方为基础,打造一批自主知名品牌。

化妆品产业集群:提升我省在化妆品行业标准的话语权

化妆品产业集群以丰富的动植物资源优势为依托,重点打造栿型胶原蛋白、中草药化妆品。利用翅果油、食醋、牡丹籽油、连翘、芦荟、盐湖黑泥、栿型胶原蛋白等特色原料,研发自主知识产权的中草药来源化妆品,打造开发纯天然护肤、美容、抑菌、香化、乌发等功能性产品。创建一批自主知名品牌。推动化妆品产业“互联网+”发展,实现网上交易、仓储物流、终端配送的一体化经营。支持企业将产品专利转化为产品标准,提升我省在化妆品行业标准的话语权。

中医药品产业集群:建立一体化现代物流体系

中医药品产业集群以连翘、柴胡、潞党参等中药材资源优势为依托,挖掘和传承道地中药饮片炮制工艺,重点发展传统中药制剂、特殊饮片及创新饮片,打造安宫牛黄丸、龟龄集、定坤丹、复方苦参注射液、清开灵注射液等拳头产品。打造中医药品“老字号”品牌,推动山西省中药材大数据系统建设,建立中药材种植养殖、初加工、包装、仓储、运输和销售一体化的现代物流体系,形成立足山西、辐射全国的标准化的中医药仓储物流网络体系。

山西晚报记者 薛建英

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