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【黄山新闻】为了客人能吃上美味的年夜饭,他已经连续13年不能陪家人吃团圆饭了!
来源:腾讯网发布时间:2019年01月25日

【黄山新闻】为了客人能吃上美味的年夜饭,他已经连续13年不能陪家人吃团圆饭了!或收拾行囊 归心似箭或坚守岗位 心生歉意无论怎样 不可或缺的是回家的礼物黄山交通旅游广播联合宣酒集团推出“回家的礼物”全媒体新闻行动小时候,年是爸爸买回来的肉,是妈妈给买的新衣裳,是兜里舍不得花的那几毛钱……长大了,年是超市里的拥挤,是天南地北的奔波,是黑夜当做白天的忙乱……厨师是一个特殊的行业,越是节假日,他们就越忙。柯旭明,今年31岁,年纪轻轻就已经是华山徽宴酒店的厨师长了,“一入厨房深似海,从此除夕是路人”,今年他已经连续第13个除夕不能陪家人吃年夜饭了。虽然说已经习惯了,但是他心里对家人还是有一点愧疚的。从当学徒开始,家人就很支持他的工作,过年不能回家,父母都很理解。柯旭明从18岁开始在南京跟着舅舅当学徒,当时舅舅在南京的大酒店里当厨师长,对待他非常严厉。早上4点起床做豆腐,一直要做到9点,紧接着就要上白班,一直到下午2点才下班,傍晚5点继续上班,直到晚上9点下班,一天15个小时,非常辛苦。可能是睡眠不足,有一次他切菜的时候不小心切到了大拇指,第一个指节都切掉一半了,当时血流不止。简单包扎后又开始工作了,当晚上一个人下班回到宿舍,手指开始剧烈地疼痛,就特别想家,想跟舅舅请假回家,可是舅舅不允许,柯旭明一转身就流下了眼泪,可是依然坚持下来了,他说:“如果要不是舅舅当时对我那么严厉,可能也没有现在的我,真的很感谢舅舅!”柯旭明告诉记者,有的时候生意特别好,在灶台前从下午4点开始一直要站到晚上9点,炒菜炒到腰酸腿痛手抽筋。冬天其实还好,夏天在厨房就特别辛苦了,因为温度特别高,经常汗流浃背,身上的衣服湿了又干,干了又湿。眼看着除夕又要到了,今年柯旭明又不能陪家人过年,他觉得挺对不起家人的,柯旭明说:“我是一个厨师,却不能为家人做一顿年夜饭,心里很愧疚。新的一年希望家人身体健康,希望来吃年夜饭的客人都能喜欢我们做的菜,我就满足了。有时候比较忙,也希望大家等菜的时候不要太着急。”柯旭明的儿子今年6岁了,也特别喜欢待在厨房,有时候在家做饭,儿子就跟在后面,抢着洗菜、炒菜,有模有样。说到这里,柯旭明露出开心的笑容,他说,儿子的梦想是当一名特警,家里买的玩具*和道具等都很齐全,以后要带着儿子锻炼身体,老爸减肥,儿子增强体质,为做特警打好基础!黄山交通旅游广播特别新闻行动“回家的礼物”采访团带来一箱宣酒送给柯厨,虽然要坚持在岗位上不能回家吃年夜饭,但这一份回家的礼物还是希望他能喜欢,也向所有坚持在岗位上的朋友们道一声:“辛苦了!”撰稿 黄山交广全媒体记者 张扬

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